ROCCA D'EVANDRO - Si apre domenica la 33ª edizione della kermesse
Tra gnocchi, balli e pittura
Una ricetta nel rispetto dell'antica tradizione e con prodotti tipici

Rocca d'Evandro - Al via la 33ª edizione della "Sagra degli Gnocchi" che si terrà domani a partire dalle ore 17,00 nel caratteristico centro storico del paese. L'appuntamento, divenuto un vero e proprio cult dell'estate di Rocca d'Evandro, è organizzata dall'associazione pro-loco presieduta da Emanuele Marandola e come ogni anno sono attesi un gran numero di curiosi e buongustai che giungono nel ridente centro campano dal basso Lazio, dall'alto Casertano e dal vicino Molise, ma a far segnare le loro presenze sono anche i vacanzieri del litorale tirrenico. Così, la sagra negli anni è diventata un momento di assoluto spessore, oltre che culinario, anche socio-culturale e particolare è l'attenzione e la dedizione posta per l'organizzazione della serata. Particolare è la preparazione degli gnocchi che gli stessi organizzatori definiscono: «Laboriosa e faticosa, che avviene nel rispetto della più antica tradizione locale ed utilizzando solo ed esclusivamente prodotti tipici, così come anche la preparazione del ragù rispecchia fedelmente la tradizione culinaria». Insomma, l'appuntamento è di quelli da non perdere anche perché la serata sarà allietata da buona musica e da balli popolari ed il divertimento è assicurato per tutti. Da segnalare, inoltre, che sempre domani sarà inaugurata la mostra di pittura dell'artista Margherita Fascione che esporrà le proprie opere presso la sede dell'associazione Pro-loco in Piazza Fanelli. Infine, è doveroso segnalare il notevole sforzo che in questo periodo è compiuto dall'intera popolazione, che collabora unita all'organizzazione della "Sagra degli gnocchi" e quello dell'amministrazione provinciale di Caserta e della comunità montana "Monte Santa Croce" di Roccamonfina, sempre vicini agli organizzatori e partner impareggiabili ed insostituibili.

Nicola Capezzuto