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www.roccadevandro.net Ricette tradizionali di Rocca d'Evandro
SUSAMELLE o "SUSAMIELLI"
INGREDIENTI Farina; Latte; Miele; Zucchero; Nocciole tritate, oppure mandorle; Olio; Limone o arancia. PREPARAZIONE Si impasta il tutto in un'insalatiera. Si preparano le varie forme desiderate (ad "S", ad "8". . . ), si mettono in una teglia e s'infornano per circa 45 minuti o un'ora, secondo la potenza del forno. ORIGINI Siamo venuti a conoscenza della ricetta dalle nostre nonne. E' un dolce tipicamente natalizio, preparato in tutte le famiglie del territorio di Rocca d'Evandro, che risale probabilmente agli inizi dell'Ottocento.
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