ILDEBRANDO CAPUTI - Sapori e prodotti tipici in festa: con l’arrivo dell’estate puntuale in tutta la provincia ritorna il più classico e tradizionale tra gli «itinerari del gusto» (e anche tra i più richiesti dai turisti), quello cioè legato a sagre e manifestazioni locali. Tra i principali appuntamenti del ricco cartellone del prossimo mese di luglio con l’enogastronomia & tradizioni in Terra di Lavoro sicuramente la prima edizione di «Wine Festival» di Galluccio, festa del vino Galluccio doc in programma il prossimo due luglio tra i vicoli e le piazzette del caratteristico (e panoramico) borgo di Sipicciano (sede anche dell’unico museo naturalistico - inaugurato sembra a breve - del Parco Regionale di Roccamonfina e foce del Garigliano). Piatti e prodotti tipici dell’Alto Casertano saranno protagonisti poi il primo e due luglio (dopo il successo degli ultimi anni) a Rocca d’Evandro di due serate speciali all’insegna della solidarietà a favore dei bambini del Kenia, grazie ad un’iniziativa corale delle varie associazioni presenti sul territorio comunale (Pro Loco, associazione San Salvatore di Cocuruzzo, associazione Fellini di Mortola, Progetto Kenia onlus, centro per la gioventù Bivio Mortola, circolo culturale Sandro Pertini di Cocuruzzo). Si continua dal sei all’otto luglio poi a Raviscanina con la terza edizione della «Sagra dei sapori nostrani», una piacevole kermesse alla riscoperta dei piatti contadini promossa dall’associazione Pegasus (da assaggiare cavati con il sugo, ciceri e tagliariegli, soffritto, fagioli, salsicce, formaggi del Matese). Sul monte Maggiore, a Liberi (località tra le più vivaci in provincia in fatto di sagre estive) ben tre gli appuntamenti in calendario a luglio: si incomincia l’otto e nove con la Sagra del prosciutto alla contadina, quindi il 22 e 23 Sagra della pancetta alla zingara ed infine il 29 e 30 Sagra degli arrosticini. A Pietravairano, il nove luglio, ritornerà come è ormai tradizione la Festa dell’agricoltura (organizzata dalla Pro Loco), cui seguirà dal 13 al 16 luglio A cena dal contadino (curata dall’associazione Quelli dell’Arboscello). L’itinerario delle feste & sagre dell’estate 2006 prosegue il 15 e 16 luglio a Roccaromana (frazione Statigliano; organizzazione comitato festa S. Margherita) con la settima edizione della sagra degli gnocchi al tegamino e nella stessa data a Vairano Patenora (a cura della Pro Loco) Il Medioevo dei Normanni, due giornate di vita medievale nello scenario dell’antico borgo con corteo storico, giostra, mercatino, giochi popolari, degustazione di specialità tipiche realizzate su ricette del tempo, spettacoli, musica, danze e canti; dal 21 al 24 luglio, infine, appuntamento con la XXVI edizione della Sagra del casareccio di Caianello (organizzazione Pro Loco).